 |
Sidrería Usabal és una sidrería tradicional basca. Amb una trajectòria de més de 14 anys conta amb unes magnífiques instal·lacions per a tres-cents cinquanta comensals, amb onze kupelas de sidra, beguda que gaudeix la clientela durant tot l'any, i en la qual se celebren nombrosos esdeveniments, participant amb ambient festiu, en els famosos carnavales de Tolosa o en la Fira de la Txuleta.
Menjar o sopar en una típica sidrería basca és sense dubte una experiència única. La diferència essencial amb un restaurant tradicional està en l'ambient, molt més amable i distendido.
A més, l'obertura de les kupelas per a beure la sidra (el cridat "txotx") fa que la clientela formi corrillos davant de les kupelas i degusti allí mateix la sidra, donant lloc a xerrades distendidas entre els assistents, que en ocasions són propiciades pel propi sidrero, qui demanda l'opinió del públic sobre les característiques de la seva sidra: color, aroma, sabor i que deriven posteriorment en altres converses sobre temes d'interès general. Tot això permet als assistents passar una estona molt agradable gaudint de la bona taula.
En Sidrería Usabal es pot degustar el clàssic menú de sidrería consistent en truita de bacallà, bacallà amb pebrots, txuleta i com postres: formatge, nous i dolça de poma, tot això regat amb sidra d'alta qualitat. |
