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Sidrería Usabal es una sidrería tradicional vasca. Con una trayectoria de más de 14 años cuenta con unas magnificas instalaciones para trescientos cincuenta comensales, con once kupelas de sidra, bebida que disfruta la clientela durante todo el año, y en la que se celebran numerosos eventos, participando con ambiente festivo, en los famosos carnavales de Tolosa o en la Feria de la Txuleta.
Comer o cenar en una típica sidrería vasca es sin duda una experiencia única. La diferencia esencial con un restaurante tradicional está en el ambiente, mucho más amable y distendido.
Además, la apertura de las kupelas para beber la sidra (el llamado txotx) hace que la clientela forme corrillos delante de las kupelas y deguste allí mismo la sidra, dando lugar a charlas distendidas entre los asistentes, que en ocasiones son propiciadas por el propio sidrero, quien demanda la opinión del público acerca de las características de su sidra: color, aroma, sabor y que derivan posteriormente en otras conversaciones sobre temas de interés general. Todo ello permite a los asistentes pasar un rato muy agradable disfrutando de la buena mesa.
En Sidrería Usabal se puede degustar el clásico menú de sidrería consistente en tortilla de bacalao, bacalao con pimientos, txuleta y como postre: queso, nueces y dulce de manzana, todo ello regado con sidra de alta calidad. |
